Chrysanthème comestible Shungiku

Glebionis coronaria :

C’est une plante annuelle qui se rencontre dans les friches, les décombres et les bords de routes des climats tempérés ; elle s’adapte aussi en altitude dans les régions chaudes.

Selon les régions, elle peut mesurer de 20 à 120cm

Conseils de culture
Semer en mars-avril, en couches ou dès le mois de mai en pleine terre, en lignes distantes de 30cm, en situation ensoleillée.

Coupez et consommez les feuilles lorsqu’elles atteignent 10 à 20cm de haut en laissant intacte le coeur de la plante : vous profiterez ainsi de plusieurs repousses.

Il est recommandé de récolter « jeune » : au bout de 6 à 8 semaines de culture.

Maintenir le sol humide et récolter ainsi jusqu’à l’automne.

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